红枣小麦果仁纸杯蛋糕
红枣小麦果仁纸杯蛋糕的做法说明
超级健康。用少少的红糖 主要的是来自红枣的甜味 在面粉中放入了小麦胚芽增加营养 里面还放了碎核桃和黑芝麻 特别香
因为和小朋友一起做所以没有用照片记录过程 但是有人喜欢这个作品就记下来给大家分享一下
红枣小麦果仁纸杯蛋糕的做法与步骤
- 1.
把蛋黄和蛋白分开 放入两个容器 ＊注意装蛋白的容器不能有水或者油 否则会影响打蛋白的效果
- 2.
把去核红枣放在少量的水里面把红枣的味道煮出来 把红枣煮软 然后把牛奶和红枣加入搅拌机打成泥 ＊这就是以下说的红枣泥
- 3.
把蛋白打发到硬
- 4.
把蛋黄， 红枣你， 红糖搅拌均匀。 （这个时候可以预热烤箱到140）
- 5.
慢慢放入面粉入蛋黄的糊， 最好用筛子把面粉慢慢抖入， 同时要搅拌。
- 6.
倒入小麦胚芽搅拌均匀。
- 7.
把蛋黄的糊和打法的蛋白搅拌均匀 ＊最后质感有点像略稀的芝麻糊 ＊这一步也可以把准备的芝麻， 核桃等坚果类或果干类的放入
- 8.
把面糊平均的倒入纸杯中 大约能够做出18个蛋糕
- 9.
烤15分钟后 拿出用牙签插入拔出检查是否熟 （如果没有面糊在牙签上就算熟）如果不熟， 放入重烤到熟了为止
