咸蛋酿豆腐

咸蛋酿豆腐的做法与步骤

1. 1.

   先把豆腐切块，中间用小勺挖出一个凹槽。

2. 2.

   猪肉切成碎末，加鸡精，盐，搓成小丸，放到豆腐上，大火蒸20分钟。

3. 3.

   咸蛋煮熟，取蛋黄，用小勺压碎。锅加油，烧热，炒蛋黄，调好芡渍，芡渍由水，淀粉，鸡汁，盐组成。烧滚后浇在蒸好的酿豆腐上。