手工牛轧糖
手工牛轧糖的做法说明
童年的味道，混杂脆脆的坚果和浓浓的奶香，弥漫在夏季的空气中，简单而又熟悉。
手工牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
用小火将黄油融化后倒入棉花糖，继续融化，期间要不断搅拌，以免粘锅。
- 第3步.
棉花糖融化后倒入奶粉拌匀。
- 第4步.
关火，倒入花生碎拌匀。
- 第5步.
将凉拌均匀的糖放入垫有油纸的盘中，用擀面杖压平。
- 第6步.
放凉，成形。
- 第7步.
切成小块，用糖纸包装好就OK了！
小贴士
第一次做牛轧糖，感觉很简单，但并不是，棉花糖融化后有点粘锅，倒入奶粉后很难拌匀，建议此时关火，棉花糖成形后切起来很难，有点硬，不过牛轧糖味道不错，买的棉花糖有点甜，放的低脂奶粉都太甜，建议不爱吃太甜的伙伴可以稍稍减少棉花糖和奶粉的量哦。
