玛格丽特小饼干

玛格丽特小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   煮熟的蛋黄2个，用小勺或手指按压成粉末。然后过筛备用。

   
2. 第2步.

   黄油室温软化加入糖粉。用打蛋器打发。打到体积膨大颜色为浅黄色。

   
3. 第3步.

   倒入蛋黄末搅拌均匀，再倒入过筛的玉米粉。低粉。搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   把面团揉好，有点偏干。感觉像太空泥。放入冰箱冷藏1小时左右。 取出冷藏好的面团，揉成小圆球。

   
5. 第5步.

   把小圆球放在烤盘上。用大拇指按扁。就会出现自然裂纹。

   
6. 6.

   做好上面所有的步骤。放入烤箱中层。上下火 170度。20分钟左右。