海鲜芝士炒年糕
海鲜芝士炒年糕的做法说明
本来想做辣炒年糕，看到冰箱里的芝士就改变主意了
海鲜芝士炒年糕的做法与步骤
- 1.
新鲜年糕直接开水烫一下；我的年糕切好放在冷冻室的 需要稍微过水煮一下。 其余材料洗净切好。
- 2.
开火 放油 爆香虾的头（嫌麻烦可以直接爆香虾米）； 加洋葱碎后炒香，加入开水与年糕
- 3.
大火煮年糕汤两分钟后，倒入剩余材料翻炒收汁
- 4.
由于辣酱和黄豆酱都有味道，所以加一点鸡精 白糖 和料酒就很有味道了。收汁后即可盛出
- 5.
我是做便当至公司加热所以撒完芝士之后颜色很一般，现吃的话可以放进微波炉打一下，芝士会融得很漂亮
小贴士
太早放鱿鱼会老，自己需要把握时间；
怕腥的人可以减少海鲜量，或者加一两片生姜爆香
