玛格丽特饼干-无敌简单
玛格丽特饼干-无敌简单的做法说明
方子来自女侠森森，我稍有改动，糖有减少，个人试过两次觉得偏甜了一点，每个人口味不同！现在甜度还可以！建议大家也不要再减少了，绝对是一款入口即化的饼干！
玛格丽特饼干-无敌简单的做法与步骤
- 第1步.
取两个熟蛋黄，蛋白可以单吃
- 第2步.
用细筛网将蛋黄碾压过筛
- 第3步.
过筛后的蛋黄末备用
- 第4步.
100克无盐黄油提前室温软化
- 第5步.
我没有糖粉，就用料理机把细砂糖磨成粉
- 第6步.
糖粉加入到软化的无盐黄油中，稍微打发即可
- 第7步.
把过筛后的蛋黄泥加入到打发后的黄油中拌匀
- 第8步.
将玉米淀粉和低筋面粉混合过筛，加入黄油蛋黄中，切拌至无干粉状态
- 第9步.
可以用手稍抓成团即可，天热我放冰箱冷藏了10分钟
- 第10步.
提前预热烤箱160度，然后先分别承重，每个8克左右，秤好后搓圆入盘，保持间距
- 第11步.
大拇指中间按压下去，不规则的才美哦
- 第12步.
中层，160度，18分钟，我的小烤箱温度偏高，温度只能参考哦，上色即可
- 第13步.
出炉等一会儿再移到凉网
- 第14步.
晾网上冷却装盒即可
- 第15步.
绝对酥的一塌糊涂哦，非常简单的一款饼干！
小贴士
尽量用糖粉或者糖磨成粉，之前有次用细砂糖做出来看到点的状态！
