黄金琉璃翠
黄金琉璃翠的做法说明
蔬乐惠的厨神轻易都不出手，出手就要干一票大的！今天的厨娘是秋小葵，人撸起袖子想来桌满汉全席，被我们好说歹说劝住了。考虑到大家平时在家也是做家常菜，所以最后秋小葵决定来一道黄金琉璃翠——苦瓜炒鸡蛋……手脚麻利者10分钟搞定！
黄金琉璃翠的做法与步骤
- 第1步.
食材准备，我们精选了蔬乐惠上好的有机苦瓜2根、大葱半根和虫虫鸡蛋5枚，配上橄榄油和玫瑰盐，不添加任何其他的辅料哦。
- 第2步.
将苦瓜去瓤后切成薄片，切葱花，鸡蛋搅匀。
- 第3步.
将苦瓜放入烧开的水中焯一下，一分钟后捞出。 小贴士：焯水时在开水里放一小勺盐、几滴油，可以保持蔬菜色泽的艳丽。
- 第4步.
煸葱花爆香，倒入鸡蛋炒至8分熟，然后放入苦瓜，依个人口味加入适量玫瑰盐翻炒1分钟。
- 第5步.
好看又好吃的苦瓜炒鸡蛋，哦不，黄金琉璃翠就出锅了！
小贴士
焯水时在开水里放一小勺盐、几滴油，可以保持蔬菜色泽的艳丽。
