鱼肉蔬菜汤

鱼肉蔬菜汤的做法说明
夏季食汤。
鱼肉蔬菜汤的做法与步骤
- 1.
豆腐切1cm方块
- 2.
胡萝卜切小丁
- 3.
包心菜切细丝
- 4.
鱼肉微微解冻切薄片
- 5.
煮鱼跟豆腐,开锅1分钟
- 6.
加胡萝卜跟菜丝,煮到汤色发白
- 7.
加调味料,出锅
小贴士
鲣鱼汁是烟熏味
昆布汁相当于酱油
味淋是有甜味的料酒
个人觉得蚝油的干贝味更鲜
这样搭配调味汁颜色淡,跟鱼肉味更和。
用生抽、鸡精和糖也可以替代。
因为这次买的巴沙鱼有点腥,所以出锅后溶进去一小块芥末膏,意外地美味。
基本就是有蛋白和蔬菜,好消化的健康饮食。