潮汕萝卜香饭
潮汕萝卜香饭的做法说明
我的食材用量都是依人数酌情加减，没有具体到几克几两，我这顿煮的是五个人的量，您看着办吧
潮汕萝卜香饭的做法与步骤
- 1.
电饭煲煮米饭（两杯米，水别没过手背）
- 2.
香菇干和虾米分别用热水泡开
- 3.
把看得见的食材全切成小粒粒～（包括泡开的香菇和虾米）
- 4.
猪肉用酱油腌一下，不要太多，只要都沾到酱油就好
- 5.
炒锅热锅后加油（多了一点也没事），因为这会放香菇和肉饼下去煎到金黄（很香哦），然后捞出
- 6.
利用锅底剩油翻炒一下猪肉，变色就可捞出
- 7.
如果锅没油了就加一点油，放萝卜下去，翻炒一会，把香菇虾米肉饼猪肉全放，可以适当些水（因为萝卜会出水，不能多，别超过一碗）
- 8.
盖锅，直至萝卜变透明（那就是熟了），放芹菜粒焖多一两分钟（觉得少了芹菜粒感觉会差很多）
- 9.
放盐，试咸淡，把电饭煲里熟了的饭舀出来翻炒均匀即可。
