十字菌团（烤香菇）

十字菌团（烤香菇）的做法与步骤

1. 1.

   鲜香菇洗净，晾干。以小刀在阳面划十字，待用。

2. 2.

   起油锅，放入香菇煎制，不停翻动。可用锅铲将香菇压扁。

3. 3.

   待香菇绵软，可放入盐，糖，料酒，酱油，亦可加少许蚝油。掂勺使之均匀。加水漫过香菇，待水开后小火慢炖。汤汁收干后起锅，撒少许葱花即可。

4. 第4步.

   本菜式，色泽明亮、香味浓郁、口感绵软。诚为佐餐佳品！