香蕉冰激凌
香蕉冰激凌的做法说明
简单又美味的香蕉冰激凌
香蕉冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
牛奶，细砂糖，蛋黄倒入锅中搅拌均匀 用最小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡，立即关火
- 第2步.
放置彻底凉掉，这个步骤可以放入冰箱冷藏，有助于降温
- 第3步.
香蕉打泥，直接压成泥也可以，不过打成泥口感更好。
- 第4步.
凉透的牛奶蛋黄液加入香蕉泥和淡奶油，搅拌均匀
- 第5步.
将冻了24小时的冰桶从冰箱取出，倒入冰激凌液。
- 第6步.
开机搅拌
- 第7步.
搅拌基本成型，停止搅拌。
- 第8步.
倒入碗中放置冰箱冷冻，或者直接和冰桶一起放入冰箱
- 第9步.
温度-24度，冷冻3小时左右挖球。
- 第10步.
做蛋卷挖球，吃蛋筒喽。 这里挖的冰激凌是榴链冰激凌。上次拍的，这次的冰激凌拍完就吃完了，没留到做蛋卷筒。
