简单好吃的咸菜炒肉
简单好吃的咸菜炒肉的做法说明
简单易做的家常菜，猪肉鲜嫩，咸菜爽脆，非常下饭!
简单好吃的咸菜炒肉的做法与步骤
- 第1步.
猪肉切片，加入些许食用油，能使肉质更嫩，先放在一旁
- 第2步.
姜和咸菜洗净切好，然后生粉倒入碗中加水搅拌备用
- 第3步.
开始，锅热后先加入姜片炒香
- 第4步.
然后加入猪肉翻炒
- 第5步.
猪肉炒至变色即可加入咸菜继续翻炒
- 第6步.
为了保留咸菜爽脆的口感，所以翻炒几下即可加入搅拌好的生粉水
- 第7步.
加入少许盐和鸡粉提味即可关火收汁，最后装盘，搞定！
小贴士
因各地咸菜可能不一样，有些地方比较咸的基本就不用加盐了，就算要加也不要太多，少许就行。还有就是生粉放在一旁备用的时候会沉淀，所以要加生粉水的时候记得重新搅拌均匀，切记切记！
