炒年糕

炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   准备：打鸡蛋，年糕切片，青红椒切丝，配菜切丝或片，配菜看自己喜欢吃啥就加啥，青红椒是配色好看。

2. 2.

   热锅，热油，先炒蛋，盛出。再加油热后炒青红椒加配菜，5层熟加年糕不停翻炒2分钟，加入适量豆瓣酱和老干妈，爱吃辣的可以多加点老干妈或者辣椒，再继续翻炒，如果太干的话可以加一点点水。最后炒熟关火。