10分钟快手~蔓越莓麦芬
10分钟快手~蔓越莓麦芬的做法说明
这款麦芬用最简单的方法，百分百成功哦！而且，重要的是，只要半和个小时就够喽！
10分钟快手~蔓越莓麦芬的做法与步骤
- 第1步.
把食材按重称好 。面粉过筛！！！
- 第2步.
一次将所有的液体混合:糖+油+鸡蛋+酸奶。混合至完全不会水油分离，呈厚重的液体待用。
- 第3步.
倒入蔓越莓和筛过的面粉，迅速切拌。一定要迅速哈！！！
- 第4步.
迅速分装至模具中，7分满即可入烤箱180---190度，中层，20分钟。
- 第5步.
用牙签戳一下拔出来看一下，如果牙签干净无粘连就是熟了，反之，再加烤几分钟。
小贴士
1.从面粉倒入液体中切拌，不要超过2分钟，不然会影响麦芬“长个”。有一点粉粉没拌匀，没有关系，在烤制的过程中粉粉会吸收液体，不会出现干粉的状态！
2.一定要切拌，千万不要划圈拌。要不面粉会“出筋”，口感就不松软喽！
3.一定要把所有的液体都混合均匀，千万不要出现水油分离的情况。
4.要麦芬快速“长高”一定要用高温，可以试试先190度15分钟，再转180度5分钟。
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