齿颊留香的奶酪吐司
齿颊留香的奶酪吐司的做法说明
这款吐司的方子收藏已久，方子来自女神@爱和自由1 。和大家分享前，我搓了两次。第一次做的时候面包机突然罢工，临时改为手工揉面，加上小孩一直吵着要陪读书，只能草草收场，结果，做了个不大长个的吐司，但却仍旧很美味。第二次，又再做了一遍，果然没有让人失望，空口吃都能让人停不下来。
齿颊留香的奶酪吐司的做法与步骤
- 1.
揉面：把除黄油以外的所有材料全部加入面包机，一个揉面程序20分钟；
- 第2步.
加入软化的黄油，再启动一个揉面程序；
- 第3步.
一发：发酵至两倍大（这次一发中途我给面团翻了个面，感觉发酵更到位了）；
- 4.
排气：一发好的面团轻轻按压排气；
- 第5步.
分割：排气好的面团分割成三份，滚圆，松弛10分钟；
- 第6步.
整形：擀卷两次，中间松弛15分钟，入模；
- 第7步.
二发：二发至模具8-9分满；
- 第8步.
烤制：170度烤25分钟，上色后盖锡纸。出炉后立刻脱模。
