油炸肉圆
油炸肉圆的做法说明
老公和娃不喜欢吃猪肉，但是这个炸肉圆却是他们的最爱，刚刚炸好，他2个就搞了一半，嘿嘿，2个小馋猫
油炸肉圆的做法与步骤
- 第1步.
葱和姜放入肉末里顺时针搅匀，拌匀后，加鸡蛋继续顺时针方向搅拌。
- 第2步.
加淀粉，生抽，料酒，盐继续不断搅拌
- 第3步.
馒头去皮，放入水中浸泡，挤干水份，倒入搅拌好的肉馅中拌匀
- 第4步.
油烧至温热后将丸子入锅炸至金黄熟透。可用勺子或手来挤出丸子形
- 第5步.
炸完盛出。大火继续给油加热，油热后，再炸一次成焦黄色的。快速（几秒的时间）
小贴士
重复炸一次，为了使丸子外皮更酥脆
