蚝油炒年糕

蚝油炒年糕的做法与步骤

1. 1.

   年糕用开水焯3分针；

2. 2.

   园白菜、红菜椒、水发木耳（不用切）、洋葱洗净切块；

3. 3.

   热锅放油炒香姜丝，加园白菜、红菜椒、水发木耳、洋葱炒至2分钟，再放入年糕炒勻；

4. 4.

   再加一勺蚝油、糖，和适量开水中火盖上盖子闷5分钟，开盖收汁，（盐味不够可在起锅前加少许盐）蚝油炒年糕就做好了。