《昨日的美食》之萝卜味噌汤
《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.8 #61。
大根のみそ汁
又一款简单易做的味噌汤。
《昨日的美食》之萝卜味噌汤的做法与步骤
- 第1步.
书中成品如图。
- 第2步.
准备原料。
- 第3步.
白萝卜约6cm长一段，切成片后再切成粗丝。 油豆腐皮也切成粗丝。
- 第4步.
锅中下2碗水，加入白萝卜丝。 待水开后加入油豆腐皮，煮至萝卜熟软。
- 第5步.
在汤中化开适量味噌。
- 第6步.
调好味即可装碗上桌。
小贴士
油豆腐皮因为是油炸过，所以煮出来的汤颜色有点偏白。
如果想要清汤，可以先把油豆腐皮过一下水。
