抹茶磅蛋糕

抹茶磅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   材料准备好

   
2. 第2步.

   黄油放置室温，至微软化，鸡蛋打散，抹茶粉、泡打粉与低筋面粉混合均匀过筛备用

   
3. 第3步.

   黄油加入糖粉

   
4. 第4步.

   用打蛋器打发至羽毛状

   
5. 第5步.

   蛋液少量多次加入打发（防止油水分离）

   
6. 第6步.

   打发好以后筛入低筋粉和抹茶粉混合物

   
7. 第7步.

   用刮刀搅拌均匀

   
8. 第8步.

   面糊倒入磅蛋糕模具

   
9. 第9步.

   放入预热好的烤箱中层170度45分钟

   
10. 第10步.

    准备抹茶糖浆，水和抹茶粉混合倒入奶锅，加入糖煮至水开，糖融化，关火倒出晾凉.蛋糕烤好以后倒出晾凉至手温时刷上抹茶糖浆，蛋糕侧放，刷好底部和一侧以后放正将糖浆刷完

    
11. 第11步.

    蛋糕放凉以后用保鲜袋封住，放冰箱冷藏室放置隔夜，第二天切开食用。建议放置一两天以后食用更佳！