超简牛轧糖
超简牛轧糖的做法说明
简单几步就可以做出牛扎糖，我用一袋棉花糖，奶粉用量是棉花糖的一半，花生仁是奶粉的一半，喜欢可以多放些。做出来，用糖纸包装好，孩子明天要带去学校送同学啦。
超简牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
把黄油放不粘锅中小火融化，放入棉花糖，不停搅动，直至全部融化。
- 2.
把称好的奶粉、花生碎事先和在一起，一并加进融化的棉花糖中，关火，用铲子拌匀至没有干粉。（如果吃抹茶味，按8%加抹茶粉，也一并和进入拌匀）
- 3.
把拌匀的料快速转移至铺了油纸的烤盘，用手或平面的工具快速整形。（我用的是蛋糕刮板）
- 第4步.
整形好进冰箱冷藏一个小时，取出切块包装。
- 第5步.
包装好就大功告成啦！是不是美美哒？味道也是很正点呢！
小贴士
1.花生碎如果没买现成的，可以用生花生米入烤箱180度烤15~20分钟。取出去皮，我没碾碎，只是手搓到分开两半为止。2.整形时小心烫手，油纸在这个过程很重要，不粘手，冷藏后很好去掉。
