荷兰豆炒蛋
荷兰豆炒蛋的做法说明
真没想到把荷兰豆切碎了炒会很好吃，爽脆又入味，跟鸡蛋搭配一点不违和...
凡是分不清荷兰豆、四季豆和豆角的，请先上网搞清楚概念再说...
荷兰豆炒蛋的做法与步骤
- 1.
荷兰豆抽去老筋洗净，入沸水焯烫20秒，捞出冲凉后切/剪成丝；
- 2.
鸡蛋打散调入少许盐，下锅炒成半凝固盛起；原锅倒入荷兰豆煸炒10秒钟，调入盐，再倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
- 第3步.
南北各地管各种豆的叫法不同，在此与大家分享的是上海人的习惯叫法
- 第4步.
荷兰豆
- 第5步.
豇豆
- 第6步.
青豆（豌豆）
- 第7步.
四季豆（刀豆）
- 第8步.
甜豆
小贴士
这道菜就是用荷兰豆做的！你想怎么叫随便，但不要企图纠正我...
