【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角
【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的做法说明
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E11】
方子来自：Google Book 《Gordon Ramsay's Home Cooking》
【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的食材和调料
| 芫荽籽 Coriander Seeds | 1茶匙 |
| 烟熏辣椒粉 smoked paprika | 1茶匙 |
| 卡宴辣椒粉 | 1/2茶匙 |
| 干牛至 | 1/2茶匙 |
| 红薯 | 1千克 |
| 橄榄油 | |
| 海盐 | |
| 现磨黑胡椒 |
【Gordon的家庭烹饪】香烤红薯角的做法与步骤
- 第1步.
将芫荽籽放在平底锅中干焙出香味，之后放入研钵中捣碎。 之后加入盐、烟熏辣椒粉、卡宴辣椒粉、干牛至和现磨黑胡椒，搅拌均匀
- 第2步.
将红薯切成2.5厘米厚的红薯角，放在烤盘内，撒上步骤1准备好的香料粉，淋上橄榄油，用手搅拌均匀
- 第3步.
烤箱预热200度，烘烤15分钟。 之后将烤盘取出，给红薯翻翻面，使它们均匀受热。 接着再烤10-15分钟，直到红薯变软即可
