樱花奶油咖啡起司
樱花奶油咖啡起司的做法与步骤
- 第1步.
杏仁片平底锅烘烤一下呈焦糖色即可待用。
- 第2步.
消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎，
- 第3步.
差不多这样程度就可以了
- 第4步.
碾碎的饼干放入包了锡纸的模具底部和加热融化的黄油搅拌均匀，并铺平压实，入冰箱冷藏待用。
- 第5步.
准备好的蛋糕体材料
- 第6步.
奶油奶酪分成小块软化后放入干净搅拌盆，加入细砂糖拌打至表面顺滑。
- 第7步.
分次加入全蛋拌匀，再分次倒入咖啡酱和鲜奶油，依次搅拌。搅拌好的起司馅倒入饼干底烤模中
- 第8步.
放入烤箱，以上下火140度，烘烤50至60分钟，即可取出，稍冷却一下脱模，周边刷上镜面果胶，粘上杏仁片，表面也刷一层镜面果胶，本来是淋了咖啡酱，放了香蕉，结果咖啡酱花了，没有预计的那么漂亮了，
- 第9步.
然后把表面的装饰刮了，重新打发了奶油涂抹，用了樱花花瓣和糖珠点缀了一下，
- 第10步.
这样反而显得更素雅了！
