巧克力冰淇淋
巧克力冰淇淋的做法说明
意大利美女Michela Chiapp的Gelato Recipe, 简单好吃
巧克力冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
我买的是烘烤过的榛子仁，散上一把白砂糖，小火加热直至糖融化为榛子裹上一层焦糖色即可关火（原配方用的是糖霜，我没有，就用白砂糖啦）
- 第2步.
焦糖榛子差不多是这样，取出后稍磨碎，不用太碎，还可以吃到果仁的口感
- 第3步.
淡奶油加可可粉和炼奶打发，可根据个人口味调整甜度，打发到有柔软的尖峰即可
- 第4步.
打发后将大部分果仁加入其中混合
- 第5步.
我加了这种巧克力球做顶部的装饰，原配方中是一种叫巴治奥的榛果巧克力
- 第6步.
好啦，再撒上剩下的榛子，放进冷冻室5个小时后就可以吃啦
