肥妈食平3D-鬼马龙凤球
肥妈食平3D-鬼马龙凤球的做法说明
肥妈的烹饪节目每次一开播，身边的师奶、人妻就争相效仿。肥妈的食谱挺家常挺港味的，有些还很有创意。最近第三季开播，我决定整理一些自己觉得看着不错的肥妈食谱。
肥妈食平3D-鬼马龙凤球的做法与步骤
- 第1步.
肥妈的食谱都很随意的，根本不会在意那些材料多少克。资深厨娘嘛，跟着感觉走！
- 第2步.
先把油条切成一段段。
- 第3步.
目测鸡肉和虾肉的分量差不多1:1吧。
- 第4步.
加入适量盐和胡椒粉向一个方向搅拌。
- 第5步.
加入香菜和葱花。
- 第6步.
加入少量蛋清可以让肉更滑。
- 第7步.
芡粉就是生粉哈。
- 第8步.
戴上手套揉几下，然后抓起来往碗里摔几。这样肉就有粘性，口感Q弹一点。
- 第9步.
油条撒些生粉。
- 第10步.
调羹沾点水，把肉酿进油条。
- 第11步.
做好一个，萌萌哒。
- 第12步.
放进油锅炸。
- 第13步.
下面来做蘸料。取一汤勺番茄酱，少许番茄膏，盐、糖、辣椒酱（肥妈用的韩国辣椒酱）适量，加一点水拌匀。
- 第14步.
把酱汁煮开。
- 第15步.
上碟开吃！
- 第16步.
金黄酥脆，香！
