鸡胸肉可乐饼
鸡胸肉可乐饼的做法说明
可乐饼据说是在16世纪从法国传入日本，逐渐被日本人民接受并成为钟爱的美食。
名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼，在中国就叫可乐饼了 ^^
鸡胸肉可乐饼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
土豆去皮切块，上锅蒸熟；
- 第3步.
鸡胸肉剁成肉末；
- 第4步.
白洋葱切成碎丁；
- 第5步.
锅中放入黄油融化；
- 第6步.
炒香洋葱丁；
- 第7步.
放入鸡肉碎炒变色，调入盐、白糖、白胡椒粉炒匀；
- 第8步.
土豆蒸熟碾压成泥；
- 第9步.
倒入炒好的鸡胸肉搅拌均匀；
- 第10步.
取适量揉团后压成饼状；
- 第11步.
依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
- 第12步.
依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
- 第13步.
依次沾裹上面粉、鸡蛋液、面包糠；
- 第14步.
将剩余的都做好，备用；
- 第15步.
热油锅，将处理好的可乐饼胚放入油炸；
- 第16步.
两面成金黄色，即可捞出
- 第17步.
用厨房纸吸油装盘，挤上番茄酱即可。
