双重口味多层次戚风蛋糕

双重口味多层次戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   先制作蛋糊，蛋清蛋黄分离。蛋黄加砂糖搅拌溶解，再加牛奶和植物油，搅拌5分钟左右，至乳化状。加入过筛的低粉，搅拌均匀

2. 2.

   分一半蛋糊到另外一个盆加咖啡搅拌均匀

3. 3.

   分三次加糖打发蛋清，至干性发泡

4. 4.

   烤箱220°预热。两分蛋糊分别加蛋白搅拌均匀。

5. 5.

   第一层原味蛋糊薄薄一层摊平，放入烤箱中层，220°，上下火烤15分钟，中间时间自己掌握，看自己的蛋糊厚薄。

6. 6.

   第二层咖啡味，摊平薄薄一层，注意用上火烤，差不多十分钟左右。

7. 第7步.

   每加一层如此循环往复。美味的多层次口味戚风诞生拉