椒麻口水鸡
椒麻口水鸡的做法说明
集市买的鲜花椒一定得派上用处～来个口水鸡吧，这么说的同时已经开始流口水了
椒麻口水鸡的做法与步骤
- 1.
鸡洗干净 放入冷水加葱姜料酒煮开 撩去浮沫 改小火煮10分钟
- 2.
准备好冰水 把鸡浸进去 如果要好看的话 记得煮之前用牙签在鸡皮上戳很多小洞 防止皮收缩
- 3.
鸡肉切块 在碗里码好 准备调料
- 4.
油锅加入鲜花椒 葱姜蒜末爆香 加入一到两勺鸡汤，加入比较多的盐，然后将其他调味料都倒进去拌匀
- 5.
香菜和花生可以直接码在鸡上面 然后将调味料倒进去 冰镇一个晚上入味～
