三色海绵蛋糕

三色海绵蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋白分次加糖打发至硬性～

2. 2.

   加入蛋黄，每次加一个，搅拌均匀。三个都加完打发两分钟。

3. 3.

   筛入低粉和玉米淀粉。不划圈搅拌至无粉。

4. 4.

   烤箱预热200度。

5. 5.

   在可可粉中一点点加入牛奶化开，不要太稀～

6. 6.

   可可溶液加入三分之一的面糊里，拌匀。倒入容器里，170度3-5分钟。

7. 7.

   再倒入三分之一原味面糊，170度3-5分钟。

8. 8.

   咖啡粉加热牛奶或者开水化开，倒入最后的面糊里，拌匀，160度20-30分钟。