咸蛋炒苦瓜

咸蛋炒苦瓜

咸蛋炒苦瓜的做法说明

苦瓜一斤咸蛋两个蒜一粒油

咸蛋炒苦瓜的食材和调料

苦瓜	1斤
咸鸭蛋	2只
蒜头	1只
盐	少许
白糖	少许
油	少许

咸蛋炒苦瓜的做法与步骤

第1步.
苦瓜切片，放入开水中煮5分钟捞出，（放少许盐在锅中）等冷却后拎干水份备用
2.
咸蛋剥壳，将蛋切碎
第3步.
放入少许油在锅中，油温不要过热，倒入咸蛋蒜蓉翻炒，待有香味时倒入苦瓜继续翻炒有点干的时候放一点点糖起锅（依照个人口味放入适当味精或鸡精调味）

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