东北乱炖
东北乱炖的做法说明
今天早晨和女友出去买菜，一下子想起了家乡的乱炖，决定亲自下厨做一下，于是买了肉和菜，兴冲冲的回到家里，做起了这道家乡美味，真是那句话唯美食与爱不可辜负!
东北乱炖的做法与步骤
- 第1步.
将排骨过开水煮去血沫后捞出，将土豆、豆角、南瓜、玉米切成小块洗净备用，将姜蒜切碎备用。
- 第2步.
锅内入豆油50g中火烧热，加入猪肥肉炒至肉变色。
- 第3步.
加入排骨一起翻炒半分钟，加入姜蒜爆香，加入切块的所有菜后改大火炒2分钟(其间加入生抽、老抽、酱、糖、盐、十三香)。
- 4.
加入两小碗水，开锅后改小火盖盖子炖20分钟，美味出锅了。
小贴士
猪肥肉一定要放，酱也一定要放，这样才能做出真正东北炖的味道!菜可以换西红柿、胡萝卜、茄孑、青椒都可以的，做起来很容易上手的~
