酱猪舌头

酱猪舌头的做法与步骤

1. 1.

   新鲜猪舌头买回来，用温水清洗干净。主要是温水能去掉舌头上的一层白膜。

2. 2.

   洗干净后，控干水分。用盐腌制两天。这样是去掉血水。

3. 3.

   盐腌渍好了后。就将酱料和花椒面辣椒面拌匀。均匀涂抹在猪舌头上。再腌制三四天。

4. 4.

   将腌制好的猪舌头捋直，晾在通风处风干。

5. 5.

   大约30天可以收了。可以放冰箱冷冻保存。需要的时候拿出来就好了。

6. 第6步.

   吃的时候煮熟切片即可。