芊芊家乌米饭
芊芊家乌米饭的做法说明
《本草纲目》载称：“摘取南烛树叶捣碎，浸水取汁，蒸煮粳米或糯米，成乌色之饭，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。”
芊芊家乌米饭的做法与步骤
- 第1步.
将叶子洗净捣碎，加清水浸泡24小时
- 第2步.
泡好后将叶子弃之，将南烛叶的汁水倒入糯米中浸泡8小时左右，期间不能搅拌
- 第3步.
泡好的糯米看去泛着青灰色，用淘米器将糯米洗净入锅，清水只要满过糯米一点点就可以了，因为糯米已经吃饱了水，如果再放太多水就会太软了
- 第4步.
放入电饭锅按精煮键，香喷喷的乌饭就出锅了
- 第5步.
直接盛碗里加红糖就可以吃了，或者放案板上压平凉凉切块，吃起来更方便更美味
- 第6步.
装入打包盒，送送亲朋好友也是极好的
