家常菜 素炒三丝
家常菜 素炒三丝的做法说明
春天就是要吃点儿素，但是割舍不掉香辣，怎么办？香菇、胡萝卜、木耳、洋芋新鲜蔬菜的清甜，干辣椒、白芝麻、姜、蒜的香辣调味，碰撞出的美味让人停不下来。
家常菜 素炒三丝的做法与步骤
- 第1步.
蔬菜洗净切丝
- 第2步.
蒜、姜拍扁切碎，葱切成小段
- 第3步.
放入香油，洒下干辣椒和干花椒，小火炒香
- 第4步.
放入蒜泥一起翻炒
- 第5步.
放入葱和姜翻炒
- 第6步.
放入洋芋丝和胡萝卜丝翻炒
- 第7步.
放香菇和木耳丝一起翻炒
- 第8步.
加入适当芝麻油
- 第9步.
加入少许鲜酱油
- 第10步.
为了美观也为了更好看，洒些白芝麻
- 第11步.
小火翻炒，加入适量盐、味精、鸡精、花椒粉、辣椒粉【依据个人口味调味】
- 第12步.
成品欣赏
- 第13步.
喜好味道浓烈的小伙伴可在起锅前加些郫县豆瓣翻炒，同样好吃
小贴士
1. 全程小火翻炒
2. 干辣椒和干花椒别炒糊，炒出香味即可
