蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法说明
这是我的第一个烘焙作品哦 意外的很成功 酥酥脆脆的曲奇加上酸酸甜甜的蔓越莓 吃起来真的有让人开心的感觉呢
蔓越莓曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温下软化
- 第2步.
把黄油和过筛的糖粉用刮刀搅拌均匀
- 第3步.
分两次加入蛋液并每一次都用打蛋器打匀后加入过筛面粉和蔓越莓碎
- 第4步.
把所有的材料搅拌均匀 可以用手哦 但不要过分搅拌 以免起筋 搅拌到看不到面粉粉质就可以了
- 第5步.
用油纸铺到模具上 并放上已经揉好的蔓越莓面团 整理成型 没有模具的可以用手定型哦
- 第6步.
定型好的蔓越莓面团要放入冰箱冷冻一个小时
- 第7步.
冷冻过的用刀切成约0.5厘米厚的饼干
- 第8步.
烤箱预热170度 放入蔓越莓曲奇饼干约20分钟
- 第9步.
看到曲奇饼干边边有些金黄色就可以结束喽
- 第10步.
把烤好的蔓越莓曲奇饼干放到凉透 就可以吃喽
- 第11步.
最后把蔓越莓曲奇饼干放在密闭的容器里就可以保存了
小贴士
蔓越莓干最好用料理机搅碎 没有料理机的也可以用刀切哦 烤制的时间要根据每个人家烤箱而定 大概烘烤十五分钟就要观察曲奇边边有没有变颜色
