抹茶冰淇淋
抹茶冰淇淋的做法说明
喜欢抹茶的味道，但是外面卖的冰淇淋掺水太多，还有防腐剂添加剂，还是自己做的最好吃最安全！
抹茶冰淇淋的做法与步骤
- 1.
牛奶、白糖、蛋黄倒入小锅里，搅拌均匀，烧热，温度烫手就行不要烧开，关火放一边晾凉。
- 2.
取一点晾凉的蛋奶液倒入抹茶粉中搅拌成抹茶糊，搅拌到没有抹茶粉。随后将剩余蛋奶液倒入抹茶糊搅拌均匀。
- 3.
将淡奶油用电动打蛋器打发7、8成。与办好的抹茶溶液混合搅匀。放入冰箱冷冻。几个小时后把冻好的抹茶冰淇淋拿出再用电动打蛋器打发冰淇淋（大约4分钟），再放入冰箱里冷冻，反复重复3次，冰淇淋就可以吃了。
小贴士
1.蛋奶液一定不要烧开，晾凉后再与抹茶粉搅拌。
2.其实第一次冰淇淋冷冻后就可以吃了，为了增加口感，搅打次数越多冰淇淋越会绵绵粘粘的。
3.喜欢吃奶油多一些的淡奶油就多放些，喜欢吃奶油少一些的牛奶就多放些。
4.白糖的量依据个人口味而定。
5.其他味道和这个步骤一样，水果味的请将水果打成泥或是榨成汁。
