鸡腿包咸蛋黄
鸡腿包咸蛋黄的做法说明
第一次学着创建菜谱，这道菜是我们家过年时必上的一道冷菜
鸡腿包咸蛋黄的食材和调料
| 鸡腿 | 3个或者4个 |
| 咸蛋黄 | 6个或者8个 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 纱布 | 几块 |
| 布绳 | 几根 |
鸡腿包咸蛋黄的做法与步骤
- 第1步.
买几个大鸡腿，洗净
- 第2步.
用菜刀的刀背在鸡腿最细的地方砍几下，把里面骨头砍断不会把皮弄断的（放心）再用小刀把里面那根骨头挖出来，用手指把原来骨头洞里的小骨头清理干净
- 第3步.
再一次清洗干净后用适量盐和料酒腌起来，保鲜膜封好后放冰箱冷藏过夜（不是速冻哦）
- 第4步.
第二天准备好咸蛋黄（我是从咸蛋里剥出来的咸蛋黄）
- 第5步.
把咸蛋黄塞进腌好的鸡腿里，一般一个鸡腿能塞两个咸蛋黄
- 第6步.
用纱布和布绳把鸡腿捆起来
- 第7步.
放蒸锅蒸30分钟到40分钟，中火
- 第8步.
完全冷透后把纱布和布绳解开，鸡腿切块，OK啦
- 第9步.
摆盘，如果觉得不够咸可以调个蘸料
小贴士
第一次建菜谱，可能说不清楚，有问题可以问我
