泡沫箱制作酸奶
泡沫箱制作酸奶的做法与步骤
- 第1步.
工具灭菌：拉花杯，勺子，温度计的探针部分。开水煮沸1分钟以上。容器灭菌，开水煮沸1-5分钟。煮好的容器倒掉水，瓶口朝上放置。盖子不能水煮，用洗洁精清洗一遍过水洗干净后，用厨房纸巾擦干。
- 第2步.
将牛奶倒入拉花杯中，在煮瓶子的水中隔水加热。加热至45度左右后停止加热。
- 第3步.
加入细砂糖，搅拌至融化。加入淡奶油，拌匀。一边搅拌牛奶，一边同时撒入菌粉。继续搅拌20圈。若牛奶表面有泡泡，请用搅拌勺将泡泡舀出。
- 第4步.
将奶液分装在小瓶子中，分装时要轻缓，避免震出气泡。
- 第5步.
盖上盖子，温度40-45度的凝结时间大约5-8小时。【放入100度的热水袋和一瓶七八十度的热水】
- 第6步.
发酵凝固后将酸奶送入冰箱10个小时（冷藏）。之后就可以吃啦！
