Oui！Mocha，Muffin！抹茶玛芬

Oui！Mocha，Muffin！抹茶玛芬的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料。

   
2. 第2步.

   黄油加糖粉打发至糖粉溶化，黄油变白，有纹理。

   
3. 3.

   加入鸡蛋搅拌均匀，再加入牛奶继续打发。可用铲从混合物底部翻几次帮助打发更均匀。

4. 第4步.

   把低筋小麦粉和泡打粉还有抹茶粉倒入筛子，均匀筛入打发好的混合物，最后搅拌均匀各七分满倒入玛芬杯中。

   
5. 第5步.

   轻轻震动玛芬杯底部排除多余空气，放入已预热好的烤箱。

   
6. 第6步.

   期间观察下膨胀程度，200度烤10mins，175度10mins，喜欢外层焦脆一点的150度5mins。

   
7. 第7步.

   烤箱中静置5mins玛芬杯更容易完全剥离，完成。