黄花鱼蒸肉饼
黄花鱼蒸肉饼的做法说明
黄花鱼一直是餐桌上的宠爱。煎，红烧，清蒸都换着做。今天想着加肉饼来蒸会不会更好吃呢？于是，肉饼蒸黄花鱼就做出来了
黄花鱼蒸肉饼的做法与步骤
- 第1步.
将鱼清理干净，开边，抹适量盐腌半天左右（隔夜其实更入味）
- 第2步.
带点肥肉的土猪肉剁碎，加点盐和生粉拌匀，用筷子顺同一方向搅动，感觉猪肉起胶就加点花生油搅匀。接着切姜丝和葱丝。葱白和葱叶分开
- 第3步.
把肉末平铺在盘子上，放鱼，撒姜丝和葱白部分
- 第4步.
加适量酱油和花生油
- 第5步.
放入烧开水的锅里蒸
- 第6步.
12分钟左右，撒剩下的葱叶丝，美味的黄花鱼蒸肉饼就可以享用啦！
- 第7步.
女儿迫不及待地掀开鱼，挑肉饼吃^_^
小贴士
1.鱼建议挑大的买。
2.如果隔夜腌制会更入味，但蒸前要用水冲洗一下
