麻辣龙利鱼鳍
麻辣龙利鱼鳍的做法说明
不是烹饪达人，只是偶得食材，选择了一个可能会好吃的做法
麻辣龙利鱼鳍的做法与步骤
- 1.
第一次做手忙脚乱，故无图 先放料酒，盐，胡椒，淀粉将龙利鱼鳍腌制10分钟
- 2.
倒入一些食用油将花椒，拍扁的蒜瓣，干辣椒放在一起煸出香味
- 3.
放入两匙郫县豆瓣酱炒出香味，再倒入两碗水，放入葱姜煮开。
- 4.
将腌制好的龙利鱼鳍放入煮开的锅中煮熟。放入切好片的土豆同煮。
- 5.
另起一锅油，放入灯笼椒，花椒，干辣椒，2匙老干妈油辣椒炒香浇在龙利鱼鳍的锅中。放入芫荽末，胡椒粉和一匙盐，闷一下就可以起锅了
小贴士
龙利鱼鳍比龙利鱼肉要腥，而且很肥腻。其实炸一炸或者做剁椒的可能会更好吃
