完胜85°C芝士球
完胜85°C芝士球的做法说明
85度C忽然之间在我们这边就消失了，有些东西确实是经典，每次去85老公都会买他家的芝士球，买不到就在家里自己做吧，一样好吃！！
完胜85°C芝士球的做法与步骤
- 第1步.
50g淡奶油中加入5g的柠檬汁，放入冰箱冷藏20分钟备用
- 第2步.
奶油奶酪用微波炉中火加热约1分钟软化（根据自家微波炉脾气）后，加入白砂糖搅拌均匀； 然后倒入从冰箱取出的柠檬奶油，混合均匀； 分次倒入90g淡奶油； 把蛋黄一个个加入奶酪湖糊中，拌匀； 最后筛入玉米淀粉，搅拌无颗粒状就可以入烤箱烤啦！
- 第3步.
温度：上下火170度中下层，20分钟， 之后换到中层，继续烤5分钟；
- 第4步.
取出后记得放凉再脱模哦，热的时候很软很软，不小心的话芝士球就烂了...
小贴士
放入冰箱冷藏几小时，摸上去手感是硬的再吃，那样才是最美味芝士球哈！
