4月素食DIY菜品之九层塔茄子
4月素食DIY菜品之九层塔茄子的做法与步骤
- 第1步.
1、广茄切滚刀块，拍粉过油炸
- 第2步.
2、锅上少许油，姜、九层塔、耗油炒香，加半勺水、老抽、蘑菇精、盐各少许，打好汁，将炸好的茄子放入锅内烧一小会，勾芡出锅。
小贴士
九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。我国南方一些省份有种植。
1、广茄切滚刀块，拍粉过油炸
2、锅上少许油，姜、九层塔、耗油炒香，加半勺水、老抽、蘑菇精、盐各少许，打好汁，将炸好的茄子放入锅内烧一小会，勾芡出锅。
九层塔又名“鱼香菜”、“罗勒”，全草具疏风解表，化湿和中，行气活血，解毒消肿之效，广泛分布于亚洲、欧洲、非洲及美洲的热带地区。我国南方一些省份有种植。
