棉花糖版牛轧糖

棉花糖版牛轧糖的做法与步骤

1. 1.

   不粘锅一枚，将黄油放进去融化，待黄油完全融化后，加入棉花糖，不停的翻搅，一定要使用小火，不然会糊锅且变黄

2. 2.

   棉花糖充分融化搅拌均匀后，分三次加入奶粉，每次加入完全搅拌均匀后，再加下一次

3. 3.

   待奶粉与棉花糖充分搅匀后，可关火加入花生、核桃，然后快速搅拌

4. 第4步.

   棉花糖、奶粉、花生、核桃均搅拌均匀后，案板洒奶粉，将混合物放置洒有奶粉的案板上，反复按压，就像揉面一样，反复揉，黏的话就继续给案板洒点奶粉，直到揉到混合物均匀，且不粘手的状态，即可放入磨具中箍型

   
5. 第5步.

   放入地磨具需铺烘培纸并图一层黄油，方便取出，放好后放入冰箱冷藏一小时，即可拿出来切割，千万不要冻的很硬了再切，那样的状态切糖，就是一种灾难

   
6. 第6步.

   冷藏一小时，就切，不粘刀，还好切