香椿黄剑鱼

香椿黄剑鱼的做法与步骤

1. 1.

   黄剑鱼洗净，撒适量盐，和少许料酒腌制半小时。现在可以把香椿用开水烫一下，切成小段，葱也切成细小段，装盘，备用。

2. 2.

   平底锅放油，不需太多，把鱼炸至金黄，出锅。

3. 第3步.

   待鱼半凉时，把鱼中间的刺摘去。把鱼肉放进盛香椿小葱的盘子里，倒上适量醋和香油，拌匀 ，即可开动。