《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤
《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法说明
出自日本漫画家吉永史老师的作品《昨日的美食》Vol.5 #39，配汤。
ほうれん草と油揚げのみそ汁
虽然书中没有详细制作过程，不过味噌汤这种东西也没啥难度。
《昨日的美食》之菠菜油豆腐味噌汤的做法与步骤
- 第1步.
书中一格的制作过程。
- 第2步.
准备原料。
- 第3步.
菠菜去根洗净，用水焯烫至熟。 冷却后取出切段。 油豆腐切长方形段。
- 第4步.
锅中加一大碗水，加入油豆腐段，煮开。
- 第5步.
再加入焯烫好的菠菜略煮，加味噌调味，即可上桌。
小贴士
买了一大把菠菜，一次性全部焯烫熟后，放冰箱随用随取。
也可以直接在汤里扔生菠菜煮到熟，味噌汤这种零难度料理，怎样都好。
