竹笋木耳肉片
竹笋木耳肉片的做法说明
竹笋、莴笋、木耳都是脆脆的，嫩嫩的~~
竹笋木耳肉片的食材和调料
| 材料：肉片 | 100克 |
| 竹笋 | 150克 |
| 莴笋 | 60克 |
| 水发木耳 | 60克 |
| 调料A:盐、料酒、水淀粉 | 1克5克10克 |
| 调料B:花椒、蒜片、 | 1克15克 |
| 泡椒、泡姜、酱油、 | 20克15克4克 |
| 盐、味精、水淀粉 | 少许少许适量 |
竹笋木耳肉片的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，肉片用A调料拌匀上浆 ；竹笋切片沸水中加点盐焯烫一两分 钟捞出；莴笋切片，泡椒、泡姜、蒜 切片。
- 第2步.
热锅倒油烧至六层熟，下入肉片快速 炒匀推一边，依次放入B调料快速炒 匀收汁亮油即可。
小贴士
快手菜，需要提前准备好材料，就是几铲子的事。
