手工牛轧糖
手工牛轧糖的做法说明
手工牛轧糖，简单，味道超好
手工牛轧糖的做法与步骤
- 1.
小火黄油融化
- 2.
倒入棉花糖，继续小火加热至融化。
- 3.
小火，一定是小火，不然会胡了，拌匀
- 4.
倒入奶粉，继续翻拌均匀，离火，拌匀为止
- 5.
倒入花生，拌匀
- 6.
表面有光泽，不粘手为止
- 7.
我是用慕斯模，底下铺油纸，入模，压平，放冰箱冷却，不要速冻，冷藏即可
- 第8步.
大概半小时后，取下油纸，切块，包装
小贴士
1、要用不粘锅，不然后期不好清洗，也不容易搅拌
2、加热一定用小火，不可心急
3、搅拌最好用硅胶刮刀，锅的角落都可以拌匀，不会有是， 残留，容易搅拌
4、配方中180g棉花糖，因为我用的无极岛的棉花糖，用过各种棉花糖这个最好用，一包刚好180g，所有用这个量
