清炖乳鸽

清炖乳鸽的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 2.

   鸽子清水浸泡10分钟，温水入锅焯水后再用温热水冲洗干净血污

3. 3.

   砂锅一次性加入清水，投入鸽子、姜、葱，大枣

4. 第4步.

   大火煮开，小火慢炖

   
5. 5.

   直至鸽子软烂，汤汁浓稠，时间约为40分钟—60分钟

6. 第6步.

   鸽子蛋取三枚

   
7. 7.

   煮熟后投凉剥皮放入汤中

8. 第8步.

   喝之前调入适量食盐即可