清明粑
清明粑的做法说明
清明粑是我们贵州人很喜欢的一套特色小吃，有辣味和甜味的。当然本人最喜欢的就是甜味的。但是呢，如果吃的方法不对就被糖浆烫嘴，还会弄得满手满身都是糖浆。
时光荏苒，我都忘不了那一口下去，那糯糯的香香的感觉。当你那第一口要下去，就能看见浓浓的糖浆从清明粑中溢出。而此时你的嘴里已经被浓浓的玫瑰糖的香甜冲击着每个味蕾…………忍不住一口接一口的咬下去。哎！一个字爽啊！
今年的清明又要到了，所以去山上摘了一点清明菜，回家自己弄来吃。好的东西当然要和大家分享啦！下面我把这个香香的清明粑做法跟大家分享一下吧！
清明粑的做法与步骤
- 第1步.
把采回来的清明菜摘出老叶，洗干净
- 第2步.
把清明菜在沸水里煮一两分钟，捞出切成小节。
- 第3步.
把芝麻、酥麻、碎红糖拌在一起。
- 第4步.
准备玫瑰糖和猪肥肉沫，我怕油腻所以没要肥肉。
- 5.
把清明菜和糯米粉用热水搅拌，合成面团，并分好。分的小面团大小根据个人洗好。（由于手上有面粉所以就没拍照）
- 6.
把所有的糖就像包汤圆一样包在面团里。记住不要贪心，少包一点糖否则在煎的过程中糖会溢出
- 7.
包好了就放进油锅里面煎吧！煎得两面都黄了就熟了。记住中小火否则会糊的。
- 第8步.
成品，好香啊！有一个糖溢出来了。
